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El sabor de Marruecos

Una visita guiada al sabor de Marruecos: una aventura culinaria de 10 días

Una visita privada al sabor de Marruecos: Aventura culinaria a medida

Descripción de la excursión a Marruecos: esta aventura culinaria de 10 días recorre el camino de las viejas caravanas. Únete a Discovery Sahara Tours mientras te llevamos a un viaje culinario y cultural por Marruecos. Explore las culturas tribales de las ciudades imperiales y las regiones rurales mientras saborea los sabores de Marruecos, que es tan diverso y hospitalario como su gente.

Nombre del Tour:  Un sabor de Marruecos, tour de comida culinaria

Lugares visitados: Ciudades imperiales de Casablanca, Marrakech, Fez, Aldeas bereberes y Desierto del Sahara

Duración: un tour privado de 10 días

Inclusiones del Tour privado de Marruecos:
Transporte en 4 × 4 de lujo o Viano, conductor que habla multilingüe, traslados al aeropuerto, guías históricos locales expertos para visitas imperiales del Citiy, visitas guiadas de un día, guía de trekking para el Alto Atlas, tarifas de admisión a monumentos y atracciones, riads boutique y hoteles de lujo , Desert Camp de lujo con baño privado, 15 Comidas / Tours gastronómicos y actividades relacionadas con la cocina. Este es un tour hecho a medida y puede ofrecerse con variadas acomodaciones que van desde la gama media hasta las comodidades del Morocco Luxury Tour .

Ruta del recorrido: Recomendamos este itinerario y comienzo de Marruecos en Casablanca. También se puede personalizar para comenzar y finalizar en Marrakech o se puede ofrecer a la inversa.

► Reserve un Tour o llame al (+212) -649 582 295 . Permítanos ser su guía de viaje privada en Marruecos

Visite las ciudades imperiales de Marruecos y descubra las aldeas bereberes en una aventura culinaria una vez en la vida: esta aventura culinaria de 10 días recorre el camino de las viejas caravanas. En su viaje descubrirá las antiguas Rutas Comerciales y Mercados de Especias de Marruecos junto con el mundo de la comida callejera marroquí. Hornea pan con bereberes en roca volcánica, explora las tradiciones culinarias de las montañas del Atlas y aprende cómo hacer Bastilla (también conocida como «Pigeon Pie») en una clase de cocina marroquí dirigida por un Dada Chef. Los zocos y mercados rurales de Marruecos cobrarán un nuevo significado cuando se exploren con los locales. Conozca y cocine con los chefs más importantes de Marruecos y disfrute de un Fes Food Tour en el que aprenderá acerca de la cocina exótica y savorty de esta ciudad de la UNESCO.

UN SABOR DE MARRUECOS, TOUR PRIVADO – UNA EXPERIENCIA CULINARIA, DESTACADOS DEL VIAJE

► Cene en parrilla fresca en el puerto de Casablanca

► Explore los mercados abiertos y los sabrosos zocos de Marruecos con un entusiasta local

► Únete a una familia marroquí para una comida tradicional en casa

► Pruebe los vinos marroquíes galardonados en las bodegas locales

► Recorrido gastronómico de Fez : senderos de degustación de los zocos en las calles secundarias de la histórica medina

► Participa en una clase práctica de cocina marroquí con un Dada Chef

►Aprenda la historia de la panificación marroquí con una familia bereber

► Una visita gastronómica a Marrakech por la noche en la famosa plaza Djemaa El Fna

► ¡Aventúrate en recorridos a pie en ciudades históricas marroquíes y cena en los mejores restaurantes!

Día 1: Llegada a Casablanca: visite el puerto para tomar una parrilla fresca (tiempo de conducción: 5 1/2 horas)

Llegada de Casablanca. Comience su visita en Casablanca en la Mezquita de Hassan II , una de las mezquitas más grandes del mundo que se encuentra junto al mar y cuenta con impresionantes vistas junto con impresionantes arcos y paredes, pisos y fuentes con azulejos zellij. Almuerzo en el Marche Centrale de Casablanca. . Pruebe Casablanca mientras compra pescado fresco del mercado y luego entrégueselo a los lugareños para cocinar. Descubra la arquitectura Art Deco en Casablanca . Cóctel de bienvenida y cena en su Riad en Fez. Pasaremos la noche en un Boutique Riad o Hotel en Fez.

Día 2: Visita gastronómica de Fez, un recorrido guiado en el que descubrirá el mundo de la comida callejera marroquí

Disfruta de tu día descubriendo el mundo de la comida callejera marroquí en Fez

Visitarás tres zocos de comida diferentes que te permitirán probar la comida tradicional marroquí de la calle, incluyendo carnes secas, milawi, harsha, briwats, sardinas picantes, pasteles de patata picantes, sopas, aceitunas y más. En el zoco de miel, podrás degustar una variedad de deliciosas mieles salvajes, hablar sobre sus sabores y propiedades saludables y descubrir por qué la miel es tan importante en la cocina marroquí y la cultura islámica. Investigue los métodos de cocina tradicionales visitando un furnatchi donde también se calienta el agua para el baño comunal ‘hammam’, y un ‘fura’ o horno comunal y panadería de 400 años de antigüedad. Descubre el mundo de las especias y sus usos y secretos del dominio orientado a los hombres de la guarida del té bajo la guía de un líder culinario y un narrador de cuentos. O aprenda a hornear pan en el horno comunitario de 400 años de antigüedad con el panadero supervisando sus esfuerzos prácticos. Lleve su pan caliente al zoco de miel para probarlo con 8 mieles silvestres artesanales, mantequilla envejecida o khlia, carne seca picante. La experiencia culinaria marroquí Las clases prácticas de cocina tienen lugar en el corazón de una casa familiar: la cocina. Esta es una experiencia muy íntima, alojarse en una villa con la familia y sumergirse en la vida familiar en Marruecos. Aprenderá las complejidades de la cocina marroquí y, por supuesto, saboreará sus creaciones.

Tómese la tarde para explorar los palacios de Fez y los jardines andaluces. Visite el Jardín y Museo Dar Batha , Jardín Jnana, Les Jardin De Bierhn y termine el día con el té en el Jardín Arruinado, en un remoto barrio de Fees histroico. Pasaremos la noche en un Boutique Riad o Hotel en Fez.

Día 3: clase de cocina de Fez: aprende a hacer Basilla (Pastilla / Pigeon Pie – También se ofrece una clase de preparación de pasteles

Comienza tu día con una clase de cocina en Fez. Compre en los zocos dirigidos por un chef marroquí. Descubra cómo los lugareños compran verduras, carne y otros productos directamente de los vendedores en el mercado.

Durante su primera clase, verá cómo se hace ouarka (la masa utilizada en b’steeya) y quizás tenga tiempo para comprar algunas especias para llevar a casa.

Almuerzo a seguir.

Salida para una visita guiada a Fes el Bali (Old Fes) para aprender algo de la historia de Fez, recorrer los zocos, ver las mezquitas y madrastras y visitar las famosas curtidurías de cuero.

Dentro de la antigua medina, presentaremos los siguientes sitios históricos:

Medersa Bou Inania : Una (escuela islámica) fundada por Abu Inan Faris que está muy decorada desde el piso hasta el techo. La madraza es uno de los pocos lugares religiosos en Marruecos accesible para turistas no islámicos.

Mezquita de Kairaouine : la segunda mezquita más grande de Marruecos. La mezquita Kairaouine se convirtió en el hogar de la primera universidad de Occidente y el centro de aprendizaje más importante del mundo al comienzo del segundo milenio.

Demostración de alfombra bereber:

La famosa exposición de alfombras antiguas y modernas es una de las

lugares en Fès el Bali donde se puede ver una demostración de alfombras bereberes. Se le ofrecerá té a la menta y siga a su guía por un tramo de escaleras hasta una pequeña área para ver las alfombras hechas por niñas que vienen de las montañas para mostrar a los turistas cómo se hacen las alfombras bereberes.

De compras en la Medina: visitaremos el zoco de Baboosh donde

venden hermosos zapatos hechos a mano, cafdanes, alfarería, artesanía local de Fassis y tela

Por la noche en el ocio. Pasaremos la noche en un Boutique Riad o Hotel en Fez.

Día 4: Fez Salida hacia Ifrane, Azro, Erfoud y luego hacia el desierto de Merzouga Shara (Tiempo de conducción: 8 1/2 horas)

En camino, parada en Ifrane for Pastries. Continúa el camino hacia Erfoud. Sunset Camel Trek en el desierto marroquí del Sahara . Y cena 1001 Arabian Nights. Pasaremos la noche en un campamento de lujo en el desierto en las dunas Erg Chebbi de Merzouga.

Día 5: Salida de Merzouga – Visita al pueblo del desierto del Sahara de Rissani – el pueblo bereber de Ait Ouzzine y Nkob (Tiempo de conducción: 4 horas)

Tome el camino a la ciudad de Rissani. Visite el zoco local y experimente una lección sobre cómo hacer Madfouna. Madfouna es la pizza de peluche local autóctona de la región del Sahara. Continúa la carretera por Alnif hasta Ait Ouzzine. Pasaremos la noche en un Boutique Kasbah Hotel en Nkob.

Día 6: un día de pan para hornear con los bereberes. Descubra cómo se hace Bourafin en roca volcánica en los Moutnains, luego conduzca hasta Skoura, pasando por el valle del Draa y el antiguo camino de los Carvanes. (Tiempo de conducción: 2 1/2 horas)

Visite Ait Ouzzine, un pueblo tradicional de Ait Atta, ubicado en las montañas Jebel Saghro y Atlas. Té de la mañana y saludar a la familia. Luego toma el camino hacia las montañas. Participa y aprende cómo hacer Bourafain, un pan tradicional de los bereberes hecho en las montañas con roca volcánica. Bourafin consiste en masa, especias secretas, hierbas y grasa animal que se rellena y se combina en un pan que se eleva alto y ancho.

Aït Ouzzine es un pueblo bereber habitado por más de 300 familias que viven en kasbahs crenuladas bellamente pintadas, con sus propios campos de henna, pozos de agua, ganado y jardines. Este tranquilo pueblo está escondido a lo largo de una impresionante ruta desértica que conecta el Valle del Draa (Tansikht) y Rissani. Conoce a una familia bereber local , participa en una clase de cocina de cómo hacer pan tradicional y un tajine. Explora y recorre el pueblo a pie. Camine por los verdes campos y vea cómo viven los bereberes tradicionales con sus jardines de hierbas, plantas vivas y plantas de henna. Explora el pueblo Henna Party con los bereberes. Toma el camino hacia Ouarzazate. Pasaremos la noche en Boutique Riad u hotel en Ouarzazate con Atlas Mountain Views.

Día 7: Skoura Deparre a la UNESCO Ait Benhaddou Ksar, visita Kasbah Telouet y las aldeas de Telouet, luego toma el Valle de Ounilla o Tizzn ‘Tichka Pass a Marrakech (Tiempo de conducción: 5 1/2 horas)

Visite el Oasis of Fint, luego tome la carretera para visitar Ait Benhaddou Kasbah y Kasbah Telouet. Continúa el camino hacia Marrakech. En camino, para en una cooperativa de Argan. Degustación de aceite de argán y Amlou. Lección sobre cómo se hace Amlous. Almuerzo en un restaurante local con cocina hecha con aceite de Argan. Pasaremos la noche en un Boutique Riad o Hotel en Marrakech.

Día 8: Visita histórica guiada de Marrakech: Explore los jardines de Yves Saint Laurent, el Palacio de la Bahía, la mezquita y los jardines de Koutoubia, las tumbas Saadian, la Medersa de Ben Youssef, los sitios del patrimonio judío junto con los museos de arte de Marrakech

Comience el día con una visita a los jardines de Yves Saint Laurent Majorelle, luego explore los lugares más importantes de Marrakech: los palacios de Bahía, la Medersa Ben Youssef, las Tumbas Saadian. Descubrimiento de medio día en la mezquita de Koutoubia y sus jardines. Almuerzo en la medina en Riad Monceau, un Riad con un frondoso jardín que se especializa en alta cocina marroquí. Compre en los zocos de Marrkaehc. Explora Souk Semmarine y disfruta de la plaza Djemaa El Fna al atardecer. Antes de regresar a su Riad, vaya a una caminata de degustación de comida de la famosa Djemaa. Comidas exóticas de sopa de caracoles, cabezas de ovejas y más. Pruebe o mire Es toda una experiencia de comida.

Pasaremos la noche en un Boutique Riad o Hotel en Marrakech en Marrakech.

Día 9: Clase de cocina de Marrakech dirigida por un chef Dada, Tarde libre. Pruebe un Spa / Hammam marroquí

10:00 a.m. – 14:30 a.m. (2:30 p.m.) – Taller de cocina Los talleres están a cargo de un dada (cocinero marroquí tradicional) o un chef de nuestro restaurante marroquí, y se celebran en el hotel. Grupos pequeños de un máximo de 10 participantes trabajan junto con un traductor (árabe / inglés / francés), utilizando equipos modernos fáciles de usar que se encuentran en las cocinas de todos los días. Al final de cada taller, los participantes cenan la comida que prepararon. En un taller típico de medio día, uno aprende a preparar un aperitivo y un plato principal, o un plato principal y postre.

Descripción de Cooking Class Marrakech :

Saludo y resumen de la cocina marroquí por un intérprete de habla inglesa

Demostración de cómo se elabora el pan marroquí

Visite un horno de pan comunal y el mercado de especias del hotel

Trabaja y cocina en tu propio puesto de trabajo junto al Dades para preparar una deliciosa comida marroquí

Descripción de la comida marroquí: dos ensaladas cocinadas marroquíes, pollo y limón Tajine con conservas de limones y aceitunas. Pastilla con leche para el desierto.

Participa en una ceremonia de té marroquí

Cene en el delicioso almuerzo que ha preparado

Opción para agregar maridajes marroquíes

Zaalook- Ensalada de berenjena- (Entrante)

Primer plato: Tagine de ternera y ciruelas pasas

Segundo plato: pescado con chermoula (adobo)

Postre: plato de naranja y zanahoria

té de menta

Menú 2

Mariscos Bastilla – Pastelería con mariscos (Starter)

Primer plato: pollo limón

Segundo curso: cuscús vegetariano

Postre: cuerno de gacela y té de menta

Y muchos más menús están disponibles.

Pase el resto de la tarde libre (esta es una oportunidad para regresar al zoco para comprar o quizás para visitar el hammam local). Pasaremos la noche en un Boutique Riad o Hotel en Marrakech.

Día 10: Marrakech Salida hacia Casblanca (Tiempo de conducción: 3 horas)

Salida desde el aeropuerto Menara de Marrakech o Casablanaca.